くだもの/ナッツ 梨 なし
秋の初めに出回る梨は、薬膳では、乾燥する季節に喉や肺を潤し、咳を鎮める効果があるといわれています。
肺が潤うと皮膚の潤いが保たれ、美肌になるだけでなく、風邪など外気から入ってくる病気を予防できるそうです。
また、体にこもった熱をだしたり...
酸味（酸っぱい）
くだもの/ナッツ 
くだもの/ナッツ 桃
くだもの/ナッツ ブルーベリー
くだもの/ナッツ レモン
くだもの/ナッツ プルーン
鉄分の王様のイメージがあるプルーンですが、栄養学的にみるとバナナやイチジクよりも鉄分が少ないそうです。それでも豊富なビタミンや抗酸化作用で、アンチエイジングの効果が見込まれるそうです。美味しいし、定期的に食べたい食材のひとつです。
くだもの/ナッツ みかん
日本の冬はみかんとおこた！というのは常識ですが、意外や薬膳の中でもメジャーな食材のひとつです。みかんの皮を乾燥させたものは陳皮（ちんぴ）と呼ばれ、体を温める生薬として必須の食材。お風呂に入れて入浴剤にして利用するのも有名ですよね。
くだもの/ナッツ パイナップル
日本に流通してるパイナップルのほとんどはフィリピン産。世界全体の生産量はコスタリカが一位。日本では沖縄で少し生産されています。
主なはたらき
・体の熱を冷ます働きでほてりや熱中症の予防によい
・胃の働きを助けて消化不良にもよいです
魚介類 ぶり
成長するごとに名前の変わる出世魚の代表。関東では「わかしーいなだーわらさーぶり」。関西では「つばすーはまちーめじろーぶり」。面白いですね。
くだもの/ナッツ ブドウ
紀元前8000年頃には人間とのお付き合いが確認されている果物が葡萄。そのまま食べても美味しいし、ワインの原料になったりと、なんだか神秘的な力のある果物ですね。
薬膳では、気力と血を補う食物として知られており、まさに人間の血と肉になるんだな...
くだもの/ナッツ